Lentejas a mi manera

Buenas tardes!!

Siguiendo en la línea de la receta de los garbanzos, hoy os dejo otra ensalada fresquita con lentejas: una manera de comer legumbres en verano porque cuando se superan los 40º no es que apetezca mucho una comida calentica y las lentejas frías no saben igual.

Para preparar este plato vamos a necesitar:

• Un bote pequeño de lentejas precocinadas
• Dos tomates medianos
• Atún
• Jamón de york
• Atún
• Aceite
• Sal, orégano, cúrcuma, pimienta,...

Para empezar, echamos el bote de lentejas en un escurridor y las enjuagamos debajo del grifo para quitarles el líquido en el que vienen. Lavamos y picamos los tomates en una fuente, echamos el atún y añadimos el jamón de york y el queso previamente cortados en dados. Aliñamos algusto con aceite, sal, orégano, pimienta, cúrcuma o lo que queramos.
No he llegado a probar esto con ninguna salsa para ensaladas pero creo que no lo necesita. Espero que os guste!!

K2Tog!!