Tarta de Oreo

Buenos dias y feliz año nuevo!!

Hoy os voy a dejar unas cuantas recetas de platos que he preparado para Navidad. Vamos a empezar con la tarta de Oreo que fue ayer todo un éxito.

Ingredientes:

- 2 tabletas de chocolate negro sin azúcar (150 gr cada tableta)
- 200 gr de mantequilla o margarina
- 300 gr de galletas Oreo o similares
- 400 ml de nata líquida para cocinar

Elaboración:

Pulverizamos las galletas hasta dejarlas hechas polvo, literalmente:

Esto lo podemos hacer con una batidora o turmix, la thermomix o metiendo las galletas en un trapo limpio y golpeándolas con un rollo de cocina. Apartamos un par de cucharadas soperas para decorar.
Derretimos casi toda la mantequilla o margarina (reservamos una cucharada) y la mezclamos con las galletas machacadas hasta obtener una pasta homogénea.
Forramos el fondo y los lados de un molde para bizcocho (yo elegí uno rectangular de cristal) con la mezcla de modo que quede todo bien cubierto y lo metemos en el congelador.
Ponemos un cazo al fuego, echamos la nata y cuando rompa a hervir añadimos las tabletas de chocolate y la cucharada de mantequilla o margarina que habíamos reservado.
Apagamos el fuego y removemos hasta que el chocolate se funda y se integre bien con la nata.
Sacamos el molde del congelador y volcamos la mezcla por encima. Para que el chocolate caliente no abra un agujero en la mezcla de galletas, ponemos una cuchara grande bocabajo y lo vertemos de forma que caiga primero contra la cuchara ya que de esta forma se esparcirá más en vez de caer a bocajarro.
Adornamos con unas cuantas galletas y echamos las dos cucharadas de polvo de galleta en un colador para esparcirlo de modo uniforme por encima de la tarta.
Este es el resultado:

Ktoj!!