Patatas con Nata

Buenos dias!!

Ahora vamos a hacer otra receta igual o más sencilla que la anterior y que podríamos catalogar dentro de las #recetasdecuaresma ya que no lleva carne.

 Vamos a necesitar -2 personas-:

• 2 patatas grandes
• 1 bote de nata mediano para cocinar
• Un poco de aceite
• Sal y pimienta al gusto

La verdad es que no las metí en el horno a gratinar y ese fue un fallo pero otro día que lo haga, lo subo ;)

Ponemos una olla al fuego con un poco de agua -que cubra las patatas que se van a cocer- y mientras se calienta, pelamos, lavamos y cortamos las patatas.
Echamos las patatas a la olla cuando el agua hierva y las dejamos cocer hasta que estén hechas -pinchando con un cuchillo- pero sin que queden muy blandas porque se nos pueden romper en el siguiente paso. Ahora echamos un poco de aceite en una sartén y ponemos las patatas escurridas para "dorarlas" un poco, con cuidado de que no se peguen. Añadimos sal y pimienta al gusto y, por último, echamos la nata y dejamos que se haga unos minutos sin dejar de remover -sobretodo cuando la nata rompa a hervir-. Listo!

Otra forma de hacer esto es, en vez de cocer las patatas, cortarlas en láminas finas y ponerlas en un plato con aceite en el microondas durante unos 7 u 8 minutos. Una vez hecho esto -¡¡cuidado que el plato sale ardiendo del microondas!! cogedlo con un trapo o alguna manopla-, las echamos en la sartén -a la que no habría que añadir aceite porque vamos a volcar el plato con el aceite incluido en la sartén-. El resto del proceso sería igual.

K2Tog!!

P.D. Ahora te invito a ver otras #recetasdecuaresma

Receta: Ensalada de Patatas

Buenos dias!! Hacía ya mucho que no escribía una receta y esta de hoy es sencilla, ligera y sana aunque lo de ligera depende de la cantidad que comais ;) y viene muy bien en las fechas en las que estamos al ser una de las posibles #recetasdecuaresma

Vamos a necesitar para 2 personas:
- 2 patatas medianas o pequeñas,
- Unas hojas de lechuga,
- 1 zanahoria mediana,
- Maiz cocido,
- Atún, 
- Pasas, nueces,
- Aceite, sal, vinagre, pimienta molida

Pelamos las patatas, las cortamos a cuadradicos y las cocemos. Cuando estén listas - las pinchamos con un tenedor para eso - las escurrimos y dejamos enfriar un poco.
Mientras lavamos y picamos la lechuga en una ensaladera, lavamos y rallamos la zanahoria, añadimos el maiz, el atún, un puñado de nueces y de pasas y añadimos las patatas. Aliñamos con el aceite, sal, vinagre y un poquito de pimienta (a quién le guste) y lista!!

Os invito a ver más #recetasdecuaresma