Ternera con Setas

Buenas tardes, hoy para cenar una receta de lo más sencilla y resultona.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de magra de ternera
• 1/2 kilo de setas -he utilizado una bolsa de setas varias congeladas-
• Aceite
• Sal
• Pimentón, Curry y Orégano

Primero quitamos la grasa a la carne con unas tijeras y la cortamos en trozos más pequeños; por lo menos la que compro yo viene en trozos bastante grandes. Ponemos la carne en una olla con un chorreón de aceite y la cubrimos con agua. Añadimos las especias, removemos bien y medio tapamos la olla para que el agua no se evapore muy rápido.
Cuando la carne lleve unos 15- 20 minutos haciéndose -hay que ir vigilándola para que no se quede sin agua y se pegue- se echan las setas congeladas y se tiene haciéndose unos 10 minutos más. En este caso se puede dejar la olla destapada por completo porque las setas van a soltar mucha agua y tampoco hace falta que quede tan caldoso.

K2Tog!!