Buenos dias,
vamos a preparar hoy otra de mis especialidades: una receta fácil y rápida, hermana del
revuelto de setas que os presentaba hace un tiempo.
Los ingredientes van a ser:
- Una bandeja de champiñones
- Atún
- Jamón serrano cortado en taquitos
- Especias al gusto: orégano, cúrcuma, pimienta, sal...
- Aceite de oliva
Echamos los champiñones en el escurridor y los lavamos bien bajo el grifo para que no se les quede tierra. Ponemos el aceite en una sartén antiadherente y echamos los champiñones, la tapamos y dejamos que los champiñones se vayan haciendo durante unos 10 minutos. Sueltan mucha agua y al taparlos, evitamos que se evapore muy pronto y se peguen. Cuando veamos que están hechos, destapamos la sartén y dejamos evaporar toda el agua, teniendo cuidado de que no se peguen al fondo, moviéndolos con una espátula de madera. Cuando estén casi hechos, añadimos las especias al gusto, el atún y el jamón. Solo queda servirlos!
K2Tog!!
