Miércoles y ya mitad de semana, falta poco para el merecido descanso del finde :) Hoy os traigo una receta fresquita y ligera para estos días que ya comienzan a ser largos y con temperaturas veraniegas.
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- Pechuga de pollo hervida o cocida
- Mahonesa
- Melocotón en almíbar o natural
- Pan de pita
Primero empezaremos haciendo la pechuga de pollo: llenamos una olla a la mitad, más o menos, con agua, la ponemos al fuego y colocamos el pollo en el accesorio para cocinar al vapor que muchas traen (en el caso de tener Thermomix, se llenaría esta con agua y se pondría el pollo en el accesorio Varoma) para que se vaya cocinando con el vapor del agua. Tendríamos que dejarlo unos 35-40 minutos. Otra opción es hacerlo en la sartén con muy poco aceite y a fuego medio-bajo.
Mientras, si vamos a utilizar melocotones naturales, los lavamos, pelamos y troceamos. Si son en almíbar, los escurrimos y troceamos.
Una vez que el pollo esté hecho, lo picamos y añadimos al melocotón y le echamos mahonesa al gusto mezclándolo bien. Rellenamos el pan de pita con la mezcla y ¡listo!
K2Tog!!
Tiene buena pinta, mezclar sabores es algo que me encanta, probaré a hacérselo a mi chico, seguro que le gusta ; )
ResponderEliminarGracias por tu comentario :)
Eliminarnoooooooo! la comida me mata! siempre pones cosas ricas que antojar! me animaré a hacer una de las recetas jaja Gracias :*
ResponderEliminarMe alegra que te guste! :)
Eliminarmala pinta no tiene pero te debo confesar que no me gustan ni el pollo ni los melocotones jajaja! eso si, a mi marido le encantaría
ResponderEliminar¡Anda qué...! no he dado una jajajajaja
EliminarMmmmmmmmm que idea más rica y fácil!
ResponderEliminarGracias x la receta ;)
Un beso!!!
Pues tiene que estar muy rico y ahora que empiece el calor es una receta perfecta!! Un besito
ResponderEliminarEl blog de Sunika
Gracias por comentar :)
EliminarNunca hubiera pensado mezclar mayonesa, pollo y melocotón jaja es una mezcla divertida. La probaré si la recomiendas : ) un besote!
ResponderEliminarGracias por comentar :)
EliminarPues tiene que estar muy rico!! Un Besoo!!
ResponderEliminarGracias por comentar :)
EliminarNo había visto nunca lo del melocotón, he probado alguna receta con manzana, que por cierto esta muy bueno, probaremos la receta que nos propones a ver que tal, besos
ResponderEliminarGracias por comentar :)
EliminarSe ve riquisimo, lo tengo que probar. Un beso
ResponderEliminarGracias por comentar :)
EliminarQué buena idea!! Y que pinta!!
ResponderEliminarComo sugerencia, a quién le de cosa probar el mejunge este con melocotón, puede echarle cualquier otra cosa: queso en dados pequeños, tortilla (aunque lleva mahonesa y va a ser huevo con huevo), algún fruto seco, etc...
ResponderEliminarGuapa si sigo leyendo tus recetas me voy a volver carnívora otra vez, esto se ve delicioso, intentaré hacerlo sin pollo a ver qué tal :) Gracias por la idea :)
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